[NWS방송=허은서 기자]광명시가 소상공인 실무 역량 강화와 골목상권 활성화를 위해 현장 중심의 교육을 이어가고 있다.

시는 지난 25일 ‘경기도 상권친화형 도시조성 사업’의 일환으로 운영 중인 ‘장인대학’ 교육생들을 대상으로 국내 업소용 주방기기 전문기업인 ㈜주방뱅크를 방문해 선진기업 견학을 실시했다.

이번 견학은 외식업 종사자와 예비 창업자들이 매장 운영의 핵심인 주방 설비 시스템을 직접 체험하고, 실질적인 경영 개선 방안을 마련할 수 있도록 기획했다.

교육생들은 현장에서 ▲업종별 주방 설비 트렌드 ▲효율적인 주방 동선 설계법 ▲신품 및 중고 설비의 효율적 활용을 통한 비용 절감 방안 등을 직접 확인했다.

특히 점포 환경 개선이나 창업 시 초기 투자비를 절감하고 운영 효율을 높일 수 있는 실무 노하우가 큰 호응을 얻었다.

올해 1월부터 진행 중인 ‘장인대학’은 이론 중심의 교육에서 벗어나 현장 체험과 실습을 병행하는 3개월 과정의 맞춤형 전문 프로그램이다.

최옥남 일자리경제과장은 “참여자들이 현장에서 주방 설계와 장비 운영을 직접 체험하며 경영 감각을 익히는 뜻깊은 자리였다”며 “앞으로도 소상공인이 체감할 수 있는 실무 중심 프로그램을 확대해 지역 상권 활성화의 마중물이 되도록 하겠다”고 말했다.

한편, 시는 이번 견학이 단순한 관람에 그치지 않고, 소상공인들이 자신의 점포에 즉시 적용 가능한 해결 방법을 찾는 계기가 될 것으로 기대하고 있다.

또한 교육 종료 후 경영 개선 효과를 분석해 향후 ‘장인대학’ 2차년도 과정도 추진할 계획이다.

=허은서 기자